Рецепт каша с голубцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша с голубцами

ленивые голубцы 534 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша с голубцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.1% 776 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.5% 995 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11% 500 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3321 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 2.7% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 8.6% 639 г
Витамин В9, фолаты 32.393 мкг 400 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 10% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5470 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 4.8% 1143 г
Витамин РР, НЭ 3.7682 мг 20 мг 18.8% 10.3% 531 г
Ниацин 1.362 мг ~
Бетаин 1.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.33 мг 2500 мг 11.8% 6.5% 849 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Кремний, Si 22.071 мг 30 мг 73.6% 40.4% 136 г
Магний, Mg 67.5 мг 400 мг 16.9% 9.3% 593 г
Натрий, Na 102.91 мг 1300 мг 7.9% 4.3% 1263 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 2.2% 2493 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 11.2% 489 г
Хлор, Cl 145.78 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Железо, Fe 2.741 мг 18 мг 15.2% 8.3% 657 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7212 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 14.6% 376 г
Марганец, Mn 0.5376 мг 2 мг 26.9% 14.8% 372 г
Медь, Cu 247.26 мкг 1000 мкг 24.7% 13.5% 404 г
Молибден, Mo 12.129 мкг 70 мкг 17.3% 9.5% 577 г
Никель, Ni 4.299 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 7.329 мкг 55 мкг 13.3% 7.3% 750 г
Титан, Ti 10.21 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21209 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Цинк, Zn 1.8904 мг 12 мг 15.8% 8.7% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.228 г max 1.9 г

Энергетическая ценность каша с голубцами составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ГОЛУБЦАМИ

каша с голубцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 73,6 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 20,5 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 26,9 %, медью - 24,7 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 13,3 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен каша с голубцами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша с голубцами, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша с голубцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы