Рецепт Паприкаш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паприкаш с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 2000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 80 г
Сладкий перец, зеленый, сырой 160 г
Паприка 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Сметана 10,0% жирности 300 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Куриное филе промыть и нарезать не большими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко порезать. Разогреть в казане масло (в оригинальном рецепте используется жир) и слегка обжарить в нем лук. Снять казан с огня, добавить паприку и быстро, быстро размешать, добавить мясо и вернуть казан на огонь. Посолить и тушить мясо до мягкости.Сметану размешать с мукой до гладкости и добавить к мясу. Тушить все вместе минут 5.Перец и помидор помыть и нарезать мелкими кубиками. Добавить к мясу и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.7% 378 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 8.3% 1027 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 4.64 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3% 2874 г
бета Криптоксантин 33.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.072 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 6% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.7406 мг 20 мг 48.7% 41.8% 205 г
Ниацин 8.923 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.1 мг 2500 мг 12.1% 10.4% 828 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 2% 4423 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 76.6 мг 400 мг 19.2% 16.5% 522 г
Натрий, Na 55.6 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12392 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 16.3% 528 г
Хлор, Cl 3.52 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 6.6% 1299 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 8.445 мкг 10 мкг 84.5% 72.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3515 г
Медь, Cu 88.69 мкг 1000 мкг 8.9% 7.6% 1128 г
Молибден, Mo 10.08 мкг 70 мкг 14.4% 12.4% 694 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148699 г
Хром, Cr 22.4 мкг 50 мкг 44.8% 38.5% 223 г
Цинк, Zn 1.2394 мг 12 мг 10.3% 8.8% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.624 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.76 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш с курицей составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПРИКАШ С КУРИЦЕЙ

Паприкаш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Паприкаш с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паприкаш с курицей, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паприкаш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы