Рецепт 699 Гречка "по-селянски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 699 Гречка "по-селянски"

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 122 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная, городская 830 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий зеленый 52 г
Пекинская капуста 183 г
Морковь (Тушение) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "699 Гречка "по-селянски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.5% 962 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.1% 1659 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 20.9% 483 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 22.6% 447 г
Лютеин + Зеаксантин 5.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 32.83 мг 500 мг 6.6% 6.7% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 13.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.912 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2875 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 9.5% 1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2443 г
Витамин Н, биотин 1.562 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3201 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.9253 мг 20 мг 14.6% 14.8% 684 г
Ниацин 3.157 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.27 мг 2500 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4517 г
Кремний, Si 18.448 мг 30 мг 61.5% 62.2% 163 г
Магний, Mg 54.61 мг 400 мг 13.7% 13.9% 732 г
Натрий, Na 261.35 мг 1300 мг 20.1% 20.3% 497 г
Сера, S 74.12 мг 1000 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 12.3% 821 г
Хлор, Cl 403.42 мг 2300 мг 17.5% 17.7% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 38.46 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 7.9% 1284 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 3.305 мкг 10 мкг 33.1% 33.5% 303 г
Литий, Li 1.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.329 мг 2 мг 16.5% 16.7% 608 г
Медь, Cu 140.64 мкг 1000 мкг 14.1% 14.3% 711 г
Молибден, Mo 9.357 мкг 70 мкг 13.4% 13.5% 748 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 5.675 мкг 55 мкг 10.3% 10.4% 969 г
Стронций, Sr 38.13 мкг ~
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 84.51 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4733 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 14.1% 719 г
Цинк, Zn 0.7967 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1506 г
Цирконий, Zr 4.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 699 Гречка "по-селянски" составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 699 ГРЕЧКА "ПО-СЕЛЯНСКИ"

699 Гречка "по-селянски" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 61,5 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен 699 Гречка "по-селянски"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 699 Гречка "по-селянски", калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 699 Гречка "по-селянски", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы