Рецепт катлеты свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлеты свин

Сало соленое (шпик свиной) 70 г
Батон нарезной 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Перец черный молотый 4 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.1 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 8.1% 404 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 13.6% 241 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4891 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 10.6% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.4% 952 г
Витамин В4, холин 79.28 мг 500 мг 15.9% 5.2% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 3.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 4.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 6.832 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5855 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 4.6% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.624 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3079 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2833 мг 20 мг 16.4% 5.4% 609 г
Макроэлементы
Калий, K 283.64 мг 2500 мг 11.3% 3.7% 881 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2828 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1939 г
Натрий, Na 289.97 мг 1300 мг 22.3% 7.3% 448 г
Сера, S 191.55 мг 1000 мг 19.2% 6.3% 522 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 7.3% 450 г
Хлор, Cl 374.83 мг 2300 мг 16.3% 5.3% 614 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 2.4% 1367 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5396 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 4.1% 799 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1843 г
Медь, Cu 56.2 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1779 г
Молибден, Mo 2.019 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3467 г
Селен, Se 25.899 мкг 55 мкг 47.1% 15.4% 212 г
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60514 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 2.3433 мг 12 мг 19.5% 6.4% 512 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность катлеты свин составляет 305,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ СВИН

катлеты свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,4 %, холином - 15,9 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 47,1 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен катлеты свин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить катлеты свин, калорийность 305,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлеты свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты