Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог Ирбитский 0 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яичный белок куриный 64 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Мед пчелиный 20 г
Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, подслащеная, фасованная 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

1. Берём 200 гр. творога, добавляем в него 2 яичного белка, 2-3 ложки перемолотой в муку овсянки, перемешиваем, по вкусу добавляем сах.зам (по желанию можно добавить ст.ложку мёда), кокосовую стружку. Ещё раз хорошо перемешали, и на сковороду, обжариваем до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.4% 517 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.4% 519 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.6% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5233 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.2% 711 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.194 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9537 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.552 мг 15 мг 17% 7.4% 588 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.773 мкг 50 мкг 7.5% 3.3% 1325 г
Витамин РР, НЭ 3.2055 мг 20 мг 16% 7% 624 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.71 мг 2500 мг 6.3% 2.8% 1595 г
Кальций, Ca 95.44 мг 1000 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 3.8% 1162 г
Натрий, Na 78.24 мг 1300 мг 6% 2.6% 1662 г
Сера, S 42.68 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2343 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 9.3% 469 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5873 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2088 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.6% 1200 г
Марганец, Mn 0.5751 мг 2 мг 28.8% 12.6% 348 г
Медь, Cu 93.43 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1070 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10495 г
Селен, Se 1.258 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4372 г
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36134 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.5023 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.185 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 1.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.435 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 21,3 %, марганцем - 28,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 228,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты