Рецепт 21,03,17 Каша перловка+гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 21,03,17 Каша перловка+гречка

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 270 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 270 г
Перец красный сладкий (Жарка) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 300 г
Базилик, сушеный 2 г
Имбирь, молотый 1 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Вода 850 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21,03,17 Каша перловка+гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8.4% 1304 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.4% 667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.9 мкг 900 мкг 29.1% 31.7% 344 г
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 34.2% 318 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.4 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 6.7% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 5.7% 1940 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12626 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.3% 2553 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5509 мг 20 мг 7.8% 8.5% 1290 г
Ниацин 0.803 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.72 мг 2500 мг 6% 6.5% 1659 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4640 г
Кремний, Si 8.092 мг 30 мг 27% 29.4% 371 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 9.8% 1113 г
Натрий, Na 104.26 мг 1300 мг 8% 8.7% 1247 г
Сера, S 31.59 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3166 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 12.5% 867 г
Хлор, Cl 165.88 мг 2300 мг 7.2% 7.9% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 7.7% 1405 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 25.7% 424 г
Литий, Li 0.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.3347 мг 2 мг 16.7% 18.2% 598 г
Медь, Cu 138.08 мкг 1000 мкг 13.8% 15% 724 г
Молибден, Mo 6.473 мкг 70 мкг 9.2% 10% 1081 г
Никель, Ni 6.104 мкг ~
Рубидий, Rb 94.3 мкг ~
Селен, Se 1.004 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5478 г
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 60.66 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6594 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 7.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 6.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность 21,03,17 Каша перловка+гречка составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 21,03,17 КАША ПЕРЛОВКА+ГРЕЧКА

21,03,17 Каша перловка+гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,4 %, кремнием - 27 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 16,7 %, медью - 13,8 %

Чем полезен 21,03,17 Каша перловка+гречка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 21,03,17 Каша перловка+гречка, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 21,03,17 Каша перловка+гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты