Рецепт Салат с креветками и творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками и творожным сыром

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 180 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Огурец, парниковый 120 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Чеснок, сырой 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Приготовление: Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря. Нарезать креветки и сбрызнуть лимонным соком (несколько штук не нарезать и оставить для украшения) С огурца срезать кожуру, нарезать огурец мелкими кубиками, зелень измельчить. Смешать нарезанные креветки, огурец, зелень и выдавленные через чеснокодавилку чеснок. Добавить творожный сыр, хорошенько перемешать, поперчить по желанию. Подавать можно в тарталетках или сделать порции с помощью кулинарного кольца, сверху украсить каждую порцию целой креветкой!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 25.1% 559 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.9% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 7% 1987 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 6.6% 2128 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.4% 2169 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 19.106 мкг 400 мкг 4.8% 6.7% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 13.9% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 14.3% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.5% 2551 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 48.2% 291 г
Витамин РР, НЭ 3.1195 мг 20 мг 15.6% 21.8% 641 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.84 мг 2500 мг 8% 11.2% 1245 г
Кальций, Ca 77.17 мг 1000 мг 7.7% 10.8% 1296 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 11.8% 1190 г
Натрий, Na 754.05 мг 1300 мг 58% 81.2% 172 г
Сера, S 134.79 мг 1000 мг 13.5% 18.9% 742 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 26.1% 539 г
Хлор, Cl 830.65 мг 2300 мг 36.1% 50.6% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 8.3% 1689 г
Йод, I 44.49 мкг 150 мкг 29.7% 41.6% 337 г
Кобальт, Co 5.506 мкг 10 мкг 55.1% 77.2% 182 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2060 г
Медь, Cu 370.81 мкг 1000 мкг 37.1% 52% 270 г
Молибден, Mo 7.258 мкг 70 мкг 10.4% 14.6% 964 г
Никель, Ni 4.449 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 17.6% 791 г
Фтор, F 47.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8396 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 62.3% 225 г
Цинк, Zn 0.9959 мг 12 мг 8.3% 11.6% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.726 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 2.308 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками и творожным сыром составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Салат с креветками и творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 36,1 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 55,1 %, медью - 37,1 %, селеном - 12,6 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен Салат с креветками и творожным сыром

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветками и творожным сыром, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками и творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты