Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода, водопроводная, улучшенная 2500 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 135 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 33 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 33 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Огурец соленый (Варка без слива) 60 г
Огуречный рассол 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 25 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.7% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 217.5 г 2273 г 9.6% 33.3% 1045 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 10.1% 3448 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 10.8% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.5% 7826 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 4.5% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 8% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 13.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.719 мкг 400 мкг 0.7% 2.4% 14711 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 4.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 5.9% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 131579 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 19.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.9559 мг 20 мг 4.8% 16.7% 2092 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.36 мг 2500 мг 3.9% 13.5% 2542 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9311 г
Магний, Mg 7.29 мг 400 мг 1.8% 6.3% 5487 г
Натрий, Na 191.84 мг 1300 мг 14.8% 51.4% 678 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 6.6% 5379 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 11.5% 3008 г
Хлор, Cl 250.11 мг 2300 мг 10.9% 37.8% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 17.88 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 7.3% 4852 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18519 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 36.8% 944 г
Литий, Li 9.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 8.3% 4237 г
Медь, Cu 55.26 мкг 1000 мкг 5.5% 19.1% 1810 г
Молибден, Mo 1.603 мкг 70 мкг 2.3% 8% 4367 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 3.5% 9964 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 3.1% 11102 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 10.1% 3472 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 10.1% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рассольник составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 217.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты