Рецепт перец фаршированный мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный мясом и рисом

Перец сладкий (Припускание) 300 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 170 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12% 809 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 18.5% 521 г
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 20% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 21.4% 451 г
Витамин В9, фолаты 12.78 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 1.178 мкг 3 мкг 39.3% 37.9% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 52.24 мг 90 мг 58% 55.9% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2203 г
Витамин Н, биотин 1.608 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3109 г
Витамин РР, НЭ 4.646 мг 20 мг 23.2% 22.4% 430 г
Ниацин 2.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.28 мг 2500 мг 11% 10.6% 908 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8052 г
Кремний, Si 4.95 мг 30 мг 16.5% 15.9% 606 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2170 г
Натрий, Na 30.52 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4260 г
Сера, S 103.89 мг 1000 мг 10.4% 10% 963 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 12.3% 782 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 8.8% 1096 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4518 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 32.5% 297 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Медь, Cu 94.8 мкг 1000 мкг 9.5% 9.2% 1055 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1386 г
Никель, Ni 3.975 мкг ~
Олово, Sn 31.56 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.748 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12784 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 7.1% 1359 г
Цинк, Zn 1.4968 мг 12 мг 12.5% 12.1% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный мясом и рисом составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ

перец фаршированный мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином C - 58 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 33,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен перец фаршированный мясом и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги