Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка без слива) 84 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 16 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.2% 1622 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 12.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 7.44 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 7.5% 1325 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин РР, НЭ 1.665 мг 20 мг 8.3% 8.3% 1201 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.13 мг 2500 мг 19.9% 20% 503 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3255 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1941 г
Натрий, Na 399.93 мг 1300 мг 30.8% 30.9% 325 г
Сера, S 29.04 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3444 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 7.7% 1307 г
Хлор, Cl 661.62 мг 2300 мг 28.8% 28.9% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 730.4 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 125.16 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2290 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2660 г
Кобальт, Co 4.494 мкг 10 мкг 44.9% 45% 223 г
Литий, Li 64.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1360 г
Медь, Cu 122.18 мкг 1000 мкг 12.2% 12.2% 818 г
Молибден, Mo 8.62 мкг 70 мкг 12.3% 12.3% 812 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 420 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13350 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 17.5% 573 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, калием - 19,9 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы