Рецепт Норвежский суп с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Норвежский суп с треской

Треска горячего копчения (Припускание)	400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	400 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Вода	1250 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	500 г
Укроп	20 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г

Способ приготовления

Чтобы сделать вкусный супчик, овощи очистите, помойте и измельчите: картофель – средним кубиком, лук – мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Томаты следует бланшировать, для чего сделайте на них надрез крестом, а затем опустите их в кипяток. Благодаря этому кожица легко снимется, а мякоть следует нарезать небольшим кубиком; Возьмите филе, промойте его, а затем порежьте кусочками среднего размера, немного больше, чем картофель. Укроп помойте и порубите как можно мельче; В кастрюле с толстым дном, где будете варить суп, разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на нем лук с морковкой до румяности. После этого положите помидоры и уменьшите огонь к минимальному значению. Тушите на протяжении нескольких минут, периодически помешивая; Пришло время влить воду для супчика, которую стоит довести до кипения, а затем можете добавлять картофель. В этот момент также нужно положить соль и достаточно много перца. Закройте крышку и варите на среднем огне, на протяжении 10 мин.; По истечении времени очередь за семгой, которую положите в суп и аккуратно помешивая, влейте сливки комнатной температуры. Продолжайте варить до готовности картофеля. Огонь выключите, добавьте укроп и настаивайте суп под крышкой в течение 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Норвежский суп с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.4 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2204 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7.2%	1810 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	11.6%	1120 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.3%	4000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	5%	2643 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.9 мкг	900 мкг	17.5%	22.9%	570 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.729 мг	5 мг	14.6%	19.1%	686 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.4%	3830 г
Витамин В4, холин	8.97 мг	500 мг	1.8%	2.4%	5574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	3.7%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	6.2%	2128 г
Витамин В9, фолаты	5.838 мкг	400 мкг	1.5%	2%	6852 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	3.3%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	4.5%	2903 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	3.9%	3371 г
Витамин Н, биотин	0.884 мкг	50 мкг	1.8%	2.4%	5656 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.552 мг	20 мг	7.8%	10.2%	1289 г
Ниацин	0.486 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.5 мг	2500 мг	6.8%	8.9%	1466 г
Кальций, Ca	28.85 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3466 г
Магний, Mg	14.45 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2768 г
Натрий, Na	46.75 мг	1300 мг	3.6%	4.7%	2781 г
Сера, S	46.87 мг	1000 мг	4.7%	6.2%	2134 г
Фосфор, P	46.3 мг	800 мг	5.8%	7.6%	1728 г
Хлор, Cl	28.36 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.9 мкг	~
Бор, B	31.2 мкг	~
Ванадий, V	20.18 мкг	~
Железо, Fe	0.494 мг	18 мг	2.7%	3.5%	3644 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	2.1%	6073 г
Кобальт, Co	1.541 мкг	10 мкг	15.4%	20.2%	649 г
Литий, Li	10.735 мкг	~
Марганец, Mn	0.0517 мг	2 мг	2.6%	3.4%	3868 г
Медь, Cu	38.66 мкг	1000 мкг	3.9%	5.1%	2587 г
Молибден, Mo	2.878 мкг	70 мкг	4.1%	5.4%	2432 г
Никель, Ni	2.438 мкг	~
Рубидий, Rb	88.5 мкг	~
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	32738 г
Фтор, F	51.98 мкг	4000 мкг	1.3%	1.7%	7695 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	5.4%	2463 г
Цинк, Zn	0.1281 мг	12 мг	1.1%	1.4%	9368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.979 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.583 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.218 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.52 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.05 г	min 16.8 г	6.3%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Норвежский суп с треской составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.4 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОРВЕЖСКИЙ СУП С ТРЕСКОЙ

Норвежский суп с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Норвежский суп с треской

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Норвежский суп с треской, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Норвежский суп с треской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе