Рецепт Острая капуста быстрого приготовления. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острая капуста быстрого приготовления

Капуста белокочанная 1650 г
Морковь, красная 196 г
Чеснок, сырой 17 г
Вода 1000 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Гвоздика, молотая 0.3 г
Лавровый лист 0.7 г
Масло подсолнечное 94 г
Уксус 9% 115 г
Перец черный молотый 0.9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острая капуста быстрого приготовления".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12% 1667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.8% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 27.9% 713 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 31.1% 641 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.6% 4286 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.168 мкг 400 мкг 3% 6% 3287 г
Витамин C, аскорбиновая 31.99 мг 90 мг 35.5% 70.7% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 18.5% 1076 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 67.7% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.5456 мг 20 мг 2.7% 5.4% 3666 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.78 мг 2500 мг 6.9% 13.7% 1447 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 6.6% 3012 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 5.8% 3466 г
Натрий, Na 377.94 мг 1300 мг 29.1% 58% 344 г
Сера, S 21.45 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4662 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 5.4% 3738 г
Хлор, Cl 589.42 мг 2300 мг 25.6% 51% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.3 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4296 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2% 9554 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 34.3% 582 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 11% 1813 г
Медь, Cu 46.83 мкг 1000 мкг 4.7% 9.4% 2135 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 17.9% 1111 г
Никель, Ni 7.872 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22634 г
Фтор, F 37.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1.8% 10793 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 10.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.2234 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 7.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~

Энергетическая ценность Острая капуста быстрого приготовления составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Острая капуста быстрого приготовления богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 34 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Острая капуста быстрого приготовления

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острая капуста быстрого приготовления, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острая капуста быстрого приготовления, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги