Рецепт смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты смесь семян

Семена льна 50 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 25 г
Кунжут, семя 15 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 553.4 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 19 г 76 г 25% 4.5% 400 г
Жиры 46 г 56 г 82.1% 14.8% 122 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 1.9% 965 г
Пищевые волокна 17.2 г 20 г 86% 15.5% 116 г
Вода 6.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 33426 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.382 мг 1.5 мг 92.1% 16.6% 109 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 2.2% 807 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 1.9% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 2.8% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 5.2% 349 г
Витамин В9, фолаты 100.25 мкг 400 мкг 25.1% 4.5% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.1% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.503 мг 15 мг 63.4% 11.5% 158 г
бета Токоферол 0.295 мг ~
гамма Токоферол 10.067 мг ~
дельта Токоферол 0.18 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.5793 мг 20 мг 27.9% 5% 358 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 10.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701 мг 2500 мг 28% 5.1% 357 г
Кальций, Ca 534.8 мг 1000 мг 53.5% 9.7% 187 г
Магний, Mg 402.45 мг 400 мг 100.6% 18.2% 99 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 0.4% 4276 г
Сера, S 64 мг 1000 мг 6.4% 1.2% 1563 г
Фосфор, P 684.3 мг 800 мг 85.5% 15.4% 117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.578 мг 18 мг 42.1% 7.6% 238 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 3.3% 556 г
Марганец, Mn 1.7285 мг 2 мг 86.4% 15.6% 116 г
Медь, Cu 1237 мкг 1000 мкг 123.7% 22.4% 81 г
Селен, Se 25.95 мкг 55 мкг 47.2% 8.5% 212 г
Цинк, Zn 3.4207 мг 12 мг 28.5% 5.1% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 1.848 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 1.933 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.884 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 4.006 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11.4 г от 0.9 до 3.7 г 308.1% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 133.5 мг ~
Кампестерол 22.5 мг ~
Стигмастерол 5.5 мг ~
бета Ситостерол 76.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.106 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.321 г min 16.8 г 67.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.089 г от 11.2 до 20.6 г 112.1% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 11.422 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность смесь семян составляет 553,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 553.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 46 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 17.2 г -%
Вода 6.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 92,1 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B9 - 25,1 %, витамином E - 63,4 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 28 %, кальцием - 53,5 %, магнием - 100,6 %, фосфором - 85,5 %, железом - 42,1 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 86,4 %, медью - 123,7 %, селеном - 47,2 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить смесь семян, калорийность 553,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты