Рецепт желудочки тушеные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки тушеные.

Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 1000 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Желудки помыть положить в мультиварку и тушить мин 40, за 10 мин до готовности положить лук посолить поперчить готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки тушеные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.4% 390 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2830 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.5% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 10.447 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1301 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4998 мг 20 мг 37.5% 25.4% 267 г
Ниацин 2.192 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.28 мг 2500 мг 14.4% 9.8% 694 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4227 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1918 г
Натрий, Na 280.11 мг 1300 мг 21.5% 14.6% 464 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 1.4% 4936 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 11.4% 593 г
Хлор, Cl 303.82 мг 2300 мг 13.2% 8.9% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 3.796 мг 18 мг 21.1% 14.3% 474 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 13.481 мкг 10 мкг 134.8% 91.3% 74 г
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1531 г
Медь, Cu 129.7 мкг 1000 мкг 13% 8.8% 771 г
Молибден, Mo 8.788 мкг 70 мкг 12.6% 8.5% 797 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Рубидий, Rb 141.8 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 10.2% 662 г
Цинк, Zn 3.834 мг 12 мг 32% 21.7% 313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.507 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Глицин 1.621 г ~
Глутаминовая кислота 3.303 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
бета Ситостерол 4.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность желудочки тушеные. составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕНЫЕ.

желудочки тушеные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 13,2 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 134,8 %, медью - 13 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 32 %

Чем полезен желудочки тушеные.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудочки тушеные., калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки тушеные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы