Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 88 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 16.5% 784 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.6% 1697 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 11.6% 1107 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.497 мг 1.8 мг 27.6% 35.7% 362 г
Витамин В4, холин 99.81 мг 500 мг 20% 25.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 15.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 14.2% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 8.3% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9317 г
Витамин Н, биотин 10.516 мкг 50 мкг 21% 27.1% 475 г
Витамин РР, НЭ 2.7097 мг 20 мг 13.5% 17.4% 738 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.81 мг 2500 мг 6.4% 8.3% 1555 г
Кальций, Ca 58.84 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1700 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 3.9% 3328 г
Натрий, Na 777.11 мг 1300 мг 59.8% 77.3% 167 г
Сера, S 158.68 мг 1000 мг 15.9% 20.5% 630 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 14.6% 887 г
Хлор, Cl 1132.06 мг 2300 мг 49.2% 63.6% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.2% 2490 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 9% 1425 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 39.7% 326 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 1% 12048 г
Медь, Cu 56.44 мкг 1000 мкг 5.6% 7.2% 1772 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 13.3% 973 г
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Селен, Se 0.645 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8527 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62016 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8.7% 1497 г
Цинк, Zn 0.5535 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,6 %, холином - 20 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 49,2 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы