Рецепт Майонез на Extra Virgin. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на Extra Virgin

Яичный желток куриный 16 г
Горчица зернистая [Spar] 25 г
Оливковое масло Extra Virgin [Rainbow Luomu] 85 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на Extra Virgin".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 720.8 ккал 1684 ккал 42.8% 5.9% 234 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.5% 2533 г
Жиры 77.9 г 56 г 139.1% 19.3% 72 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.1% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.3% 4000 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 42887 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 1.5% 918 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.2% 6000 г
Витамин В4, холин 84.77 мг 500 мг 17% 2.4% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 1.2% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.374 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16849 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 0.9% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 1.1% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.497 мг 15 мг 50% 6.9% 200 г
Витамин Н, биотин 5.934 мкг 50 мкг 11.9% 1.7% 843 г
Витамин РР, НЭ 0.4238 мг 20 мг 2.1% 0.3% 4719 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.67 мг 2500 мг 0.5% 0.1% 18288 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 6940 г
Магний, Mg 1.59 мг 400 мг 0.4% 0.1% 25157 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24074 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.2% 5552 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 1% 1384 г
Хлор, Cl 15.47 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 0.5% 2535 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.3% 4286 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 3.4% 410 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27027 г
Медь, Cu 14.83 мкг 1000 мкг 1.5% 0.2% 6743 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 0.2% 5503 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.3295 мг 12 мг 2.7% 0.4% 3642 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 45.596 г min 16.8 г 271.4% 37.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.742 г от 11.2 до 20.6 г 100% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.901 г ~

Энергетическая ценность Майонез на Extra Virgin составляет 720,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 720.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 77.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 5.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА EXTRA VIRGIN

Майонез на Extra Virgin богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином E - 50 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Майонез на Extra Virgin

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на Extra Virgin, калорийность 720,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на Extra Virgin, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы