Рецепт пицца на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца на кукурузной муке

Крахмал кукурузный	15 г
Шампиньоны	208 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Соль столовая	4 г
Орегано, сушеный	2 г
сыр "прибалтийский"	55 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	30 г
Яичный белок куриный (Запекание)	74 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка)	38 г
йогурт 2,5%	44 г
творог обезжиренный стожок	112 г
Тунец натуральный. Консервы (Жарка)	200 г

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты до однородной массы, выложить в форму, смазанную оливковым маслом или застеленную пергаментом для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Для начинки: Начинка может быть любая - на ваше усмотрение. У меня сегодня было куриное филе (уже приготовленное), маринованные огурчики, оливки и лук. Основу для пиццы смазать соусом: томатная паста+натуральный йогурт, выложить начинку и отправить еще на 10-15 минут в духовку. Калорийность всей пиццы составила около 500 ккал.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.1 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1828 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	19.8%	551 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.7%	4000 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.9%	3712 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.1%	1538 г
Вода	53.3 г	2273 г	2.3%	2.5%	4265 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	1.2%	9000 г
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.3%	8197 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	14.3%	756 г
Витамин В4, холин	7.64 мг	500 мг	1.5%	1.6%	6545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.684 мг	5 мг	13.7%	14.9%	731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В9, фолаты	11.29 мкг	400 мкг	2.8%	3%	3543 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	3.5%	3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	2.3%	4839 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	2%	5556 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	6.2986 мг	20 мг	31.5%	34.2%	318 г
Ниацин	4.022 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.09 мг	2500 мг	11.2%	12.2%	893 г
Кальций, Ca	15.72 мг	1000 мг	1.6%	1.7%	6361 г
Магний, Mg	16.42 мг	400 мг	4.1%	4.5%	2436 г
Натрий, Na	431.19 мг	1300 мг	33.2%	36%	301 г
Сера, S	87.13 мг	1000 мг	8.7%	9.4%	1148 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	14.4%	755 г
Хлор, Cl	26.43 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	8702 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	4.7%	2305 г
Йод, I	6.05 мкг	150 мкг	4%	4.3%	2479 г
Кобальт, Co	4.712 мкг	10 мкг	47.1%	51.1%	212 г
Марганец, Mn	0.1229 мг	2 мг	6.1%	6.6%	1627 г
Медь, Cu	24.86 мкг	1000 мкг	2.5%	2.7%	4023 г
Молибден, Mo	2.228 мкг	70 мкг	3.2%	3.5%	3142 г
Никель, Ni	0.931 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	0.327 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	16820 г
Фтор, F	4.12 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	97087 г
Хром, Cr	4.13 мкг	50 мкг	8.3%	9%	1211 г
Цинк, Zn	0.2033 мг	12 мг	1.7%	1.8%	5903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.271 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.305 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.057 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.188 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность пицца на кукурузной муке составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КУКУРУЗНОЙ МУКЕ

пицца на кукурузной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 47,1 %

Чем полезен пицца на кукурузной муке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца на кукурузной муке, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца на кукурузной муке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе