Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ленивые голубцы
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 250 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 154 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 93 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 61 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 288 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
1. мясо пропустить через мясорубку. 2. рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. 3. капусту бланшировать в кипятке 5 минут,мелко нашинковать. 4. лук нарезать кубиками,морковь нашинковать на мелкой терке,перец нарезать соломкой. 5. смешать мясо,рис, половину капусты,лука, добавить яйцо,посолить,поперчить,сформовать котлетки около 6 см в диаметре. 6. налить масло на дно сотейника,остатки лука,морковь,перец,пассеровать минут 5, сложить наши голубцы,залить водой,добавить пюре томатное, тушить на медленном огне 30 мин,добавить мелко рубленный чеснок,тушить еще 15 мин. приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.7% | 848 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.2 мкг | 900 мкг | 25.6% | 23.2% | 391 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 24.3% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 29.45 мг | 500 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.725 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 11.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2152 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 10.3% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1889 мг | 20 мг | 10.9% | 9.9% | 914 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Кремний, Si | 4.973 мг | 30 мг | 16.6% | 15% | 603 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 1263.98 мг | 1300 мг | 97.2% | 88% | 103 г |
| Сера, S | 75.02 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 8.2% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 1942.14 мг | 2300 мг | 84.4% | 76.4% | 118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.3% | 1424 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.463 мкг | 10 мкг | 34.6% | 31.3% | 289 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1447 г |
| Медь, Cu | 79.57 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.2% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 8.12 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Никель, Ni | 4.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.922 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.2% | 2862 г |
| Фтор, F | 39.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10235 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.8827 мг | 12 мг | 7.4% | 6.7% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 13 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 84,4 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен ленивые голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Башенки
- Плов из говядины
- Котлета рубленная из курицы
- Биотин
- Сосиски докторские
- Конфеты родные просторы
- шоколадница с арахисом
- Пирог с вареньем
- пельмени домашние из свинины
- конфеты степ
- Блины с йогуртом
- Паштет из св.печени
- Фитнес хлебцы
- магги по франц
- Салат из свежих огурцов и помидоров
- Сосиски говяжьи в нат оболочке
- Масло подсолнечное нерафинированное Разумный выбор
- курица по франц
- Костомский сыр
- Творожная запеканка с яблоками
- Сливочный Сыр Сырко
- Крабовые палочки
- Борщ с фасолью
- Вареьне апельсиновое с корочками
- салат морковь с чесноком
- Соус томатно-сметанный
- зеленый горошек верес
- Котлеты домашние
- творог Valio
- Таблетка
- Овсяноблин
- Салат с тунцом и яйцом
- Пророщенная соя
- крабовое мясо
- Котлеты
- сметана 15%
- фасоль
- салат 10 минут
- блины тонкие на молоке
- Форель с сыром
- соя по-корейски
- Сыр сливочный
- Йогурт домашний
- Соевый сыр "тофу" с грибами
- Мёд
- Макароны
- конфеты нива
- Сыр Сулугуни "Предгорье Кавказа"
- Торт Сникерс
- Ассорти из морепродуктов Vici
- Рис рубин Агро альянс
- Запеканка с куриной грудкой и тыквой
- Тесто для чебуреков
- Чебуреки
- Плов из морепродуктов 14.12
- Компот из черной смородины без сахара
- пирожок с луком и яйцом печеный
- Чечевица на пару
- Тосты домашние
- Картофель в микроволновке
- Творог "Мягкий нежный" 5%
- Пирожное кольца заварные Фили Бейкер
- овощи все подряд
- колб вар
- суп сырный с овощами
- Кефир "Вятушка" (2,5%)
- Синие в томате
- утка с картошкой
- морковно-сельдереевый салат
- Салат красоты с овсянкой
- отвар
- Масло касторовое
- Творог обезжиренный мягкий Милава
- Пирог с яблоками
- Ленивые вареники
- Картофельное пюре без масла
- индейка запеченная
- Морская капуста с яйцом
- Сельдерей яблоко морковь с медом
- хлеб ржаной край
- манная
- Крабовый салат
- Мусака
- каша рисовая на молоке
- Стокгольмские котлеты на сметане
- плавленный сыр сливочный
- фаршированные сушки
- Яйцо всмятку
- оладьи на сыворотке мука+манка
- мармелад апельсиновый
- минтай варёный
- заливное из курицы
- Творог с тыквой
- Зеленый салат с мятой
- молоко с мёдом
- Омлет "Сытный"
- Творог 1%
- Багет
- Зраза из Индейки
- Пряники мятные
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
