Рецепт Салат с рукколой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукколой и яйцом
| Руккола, сырая | 200 г |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) | 200 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рыжиковое масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.2% | 1267 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.1% | 862 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.6% | 3967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.6 мкг | 900 мкг | 34.8% | 36.2% | 287 г |
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 43.9% | 237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1150.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.56 мкг | 400 мкг | 13.4% | 13.9% | 747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.31 мг | 90 мг | 50.3% | 52.3% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 4.9% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 300.5 мкг | 120 мкг | 250.4% | 260.6% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5841 мг | 20 мг | 2.9% | 3% | 3424 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.12 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.6% | 825 г |
| Кальций, Ca | 129.29 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.4% | 773 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 10.5% | 990 г |
| Натрий, Na | 209.11 мг | 1300 мг | 16.1% | 16.8% | 622 г |
| Сера, S | 0.87 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 114943 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 6.2% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 289.76 мг | 2300 мг | 12.6% | 13.1% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Кобальт, Co | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Марганец, Mn | 0.3355 мг | 2 мг | 16.8% | 17.5% | 596 г |
| Медь, Cu | 73.65 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.7% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 0.534 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 13109 г |
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Цинк, Zn | 0.4754 мг | 12 мг | 4% | 4.2% | 2524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 104.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и яйцом составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.1 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 57.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И ЯЙЦОМ
Салат с рукколой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 50,3 %, витамином K - 250,4 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,9 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 16,8 %
Чем полезен Салат с рукколой и яйцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горошек зеленый с луком
- грибной соус
- перец болгарский запеченный
- Фасоль с овощами в домашнем соусе (Господарочка)
- Хурма
- Фалафель
- Пирог яблочн2
- Сыр карат легкий
- глютаминовая кислота
- Мандарины
- Хлебцы Dr Korner клюквенный
- салат2
- Tējas siers
- Капуста тушенная с копченостями
- Творог 0%
- Хлебцы Dr Korner имбирь-лимон
- Творожный торт с клубникой
- Килька обжаренная в томатном соусе
- Куриное филе-гриль в чесночно-лимонном соусе 12.2016
- котлеты
- Коллагеновая добавка (рецепт)
- Торт Нежность
- Йогурт Я сама
- Творог мягкий простоквашино
- Шоколадная глазурь лайт
- Самбук в шоколаде
- Яичница (3 шт.)
- торт Зимняя вишня
- филе отварное
- Протеин сывороточный
- Пряники
- творог мягкий обезжиренный
- Йогурт питьевой клубничный "красная цена"
- Грудка с помид.и сыром
- Отруби овсяные "Мистраль"
- Тирамису
- Хлеб Купаловский
- Сырники с бананом
- печенье Савоярди для тирамису
- varenie juravlina,schipovnik
- Паштет печеночный "Таганий-Рог"
- суп с фрикадельками(куриный)
- леденцы mixed fruit drops
- жареная рыба
- хлеб пражский из глобуса
- Творожный десерт
- Намазка с пл. сырком
- печенье сахарное Сливочное настроение к.и. Морозова
- печенье
- клецки аля ньеки
- Диетические оладьи с творогом
- Суп из цветной капусты
- Козий творог
- нагетсы
- макароны типа по флотски
- Картошка с куриными голенями в духовке
- Сыр "Сметанковый"Билла(Ставропольский край)
- плов
- Капуста квашеная с маслом.
- Тонкие блины
- жмых морковный
- жмых яблочный
- йогурт с геркулесом
- рисовая каша на молоке
- Сырок TERE Kohuke Vanilli glasuurkohuke
- жаркое
- Котлеты грибные
- Овощная смесь от 02.12.16
- "Пирожки" с луком и яйцом
- Яичница с помидором
- Шоколад "Собрание" 85%
- Рис "Южная ночь"
- окунь морской жареный
- отруби из пшеницы ОГО
- Тушеная говядина на сковороде
- пудинг молочный
- ветчина из индейки
- Суп гороховый
- суп пикантный
- Колбаса Языковая ( Гордость фермера )
- суп лесной
- Рыба под маринадом
- торт бисквитный
- Увелка Хлопья гречневые
- Сушка Алтайская чайная
- Кофе (большая кружка) растворимый с молоком 2,5% без сахара
- Хлеб ароматный коломенская
- Капустный
- Салат из моркови
- Пирожное с заварным кремом
- Овсянка на йогурте
- фарш с овощами
- йогурт 2,7 жир
- хлебцы овсяно-ржаные Тамбов
- морковь с мясом и грибами
- Запеканка
- овсяная каша
- Оладьи картофельные с фаршем
- Молоко сухое соевое
- фейхуевое варенье
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и яйцом, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
