Рецепт Яичница с желтым перцем и кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с желтым перцем и кинзой

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с желтым перцем и кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.2% 731 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.9% 431 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3135 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.7 мкг 900 мкг 25.5% 15.3% 392 г
Ретинол 0.187 мг ~
альфа Каротин 3.402 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2439 г
бета Криптоксантин 10.232 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 12.7% 474 г
Витамин В4, холин 209.94 мг 500 мг 42% 25.2% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 13.5% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 15.975 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 8.7% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 10.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 11% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.461 мг 15 мг 16.4% 9.9% 610 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 16.763 мкг 50 мкг 33.5% 20.1% 298 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.9% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.2014 мг 20 мг 16% 9.6% 625 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.04 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1462 г
Кальций, Ca 55.71 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1795 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2676 г
Натрий, Na 433.93 мг 1300 мг 33.4% 20.1% 300 г
Сера, S 147.55 мг 1000 мг 14.8% 8.9% 678 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 12.6% 478 г
Хлор, Cl 624.81 мг 2300 мг 27.2% 16.3% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.451 мг 18 мг 13.6% 8.2% 734 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 6.7% 904 г
Кобальт, Co 8.423 мкг 10 мкг 84.2% 50.6% 119 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1732 г
Медь, Cu 104.24 мкг 1000 мкг 10.4% 6.3% 959 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1188 г
Селен, Se 26.401 мкг 55 мкг 48% 28.8% 208 г
Фтор, F 45.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8709 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4% 1506 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.867 мг ~
Стигмастерол 0.062 мг ~
бета Ситостерол 8.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.13 г min 16.8 г 30.5% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.577 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница с желтым перцем и кинзой составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЖЕЛТЫМ ПЕРЦЕМ И КИНЗОЙ

Яичница с желтым перцем и кинзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 42 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 17,9 %, витамином D - 18,3 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 33,5 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 27,2 %, железом - 13,6 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 84,2 %, селеном - 48 %

Чем полезен Яичница с желтым перцем и кинзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с желтым перцем и кинзой, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с желтым перцем и кинзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы