Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ячневая

Вода 600 г
Крупа ячневая 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 11 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 7.6% 1106 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.2% 833 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 14.44 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2613 г
Витамин РР, НЭ 1.4192 мг 20 мг 7.1% 6% 1409 г
Ниацин 0.811 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.66 мг 2500 мг 3% 2.5% 3304 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3012 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2389 г
Натрий, Na 100.5 мг 1300 мг 7.7% 6.5% 1294 г
Сера, S 25.35 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3945 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 13% 654 г
Хлор, Cl 120.22 мг 2300 мг 5.2% 4.4% 1913 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Кобальт, Co 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 5.6% 1515 г
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 9.8% 861 г
Медь, Cu 113.33 мкг 1000 мкг 11.3% 9.6% 882 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 5% 1699 г
Селен, Se 3.388 мкг 55 мкг 6.2% 5.2% 1623 г
Фтор, F 87.53 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4570 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

Каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Каша ячневая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ячневая, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты