Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Соленые огурцы 70 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Лук репчатый 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.4% 2671 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.3% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.4% 2674 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.3 мкг 900 мкг 41.4% 71.6% 242 г
бета Каротин 2.193 мг 5 мг 43.9% 76% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 12.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.665 мкг 400 мкг 2.4% 4.2% 4139 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 13.3% 1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 11.6% 1497 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8703 мг 20 мг 4.4% 7.6% 2298 г
Макроэлементы
Калий, K 272.91 мг 2500 мг 10.9% 18.9% 916 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4230 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 9% 1907 г
Натрий, Na 17.96 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7238 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6618 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 9.7% 1798 г
Хлор, Cl 118.36 мг 2300 мг 5.1% 8.8% 1943 г
Микроэлементы
Бор, B 184.5 мкг ~
Ванадий, V 88.61 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 8.8% 1954 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 6.2% 2757 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 49.1% 352 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 31.5% 550 г
Медь, Cu 121.19 мкг 1000 мкг 12.1% 20.9% 825 г
Молибден, Mo 10.203 мкг 70 мкг 14.6% 25.3% 686 г
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Фтор, F 29.27 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13666 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 40.5% 427 г
Цинк, Zn 0.388 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3093 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 43,9 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 18,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы