Рецепт Пирог-улитка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог-улитка с картофелем

Яйцо куриное 47 г
Петрушка 20 г
Брынза коровья 300 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Пюре картофельное по 1-208 500 г
Способ приготовления

1. В картофельное пюре добавить немного черного перца,ваши любимые травы(смесь итальянских трав,прованских трав-по желанию). Брынзу измельчить в крошку. Петрушку нарезать. Все это смешать. 2.Разморозить тесто. 1 пласт раскатать тонко. 3.Половину начинки равномерно распределить на этом тесте. 4.Неплотно свернуть тесто рулетом. 5.Выложить рулет в форму улиткой. 6.Все тоже самое проделайте со вторым пластом теста и оставшейся начинкой. 7.Смешайте сливки с яйцом, взбейте. Добавьте в пирог. 8.Выпекать в разогретой до 200 духовке 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог-улитка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.4% 1118 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.1% 487 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.1% 1217 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 12.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 5.2% 940 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.5% 1978 г
Витамин В4, холин 17.39 мг 500 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 6.241 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6409 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.306 мг 15 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин Н, биотин 0.994 мкг 50 мкг 2% 1% 5030 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 8.6% 574 г
Витамин РР, НЭ 2.1512 мг 20 мг 10.8% 5.3% 930 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.64 мг 2500 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Кальций, Ca 151.14 мг 1000 мг 15.1% 7.5% 662 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Натрий, Na 337.64 мг 1300 мг 26% 12.9% 385 г
Сера, S 65.81 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1520 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 7.7% 644 г
Хлор, Cl 197.28 мг 2300 мг 8.6% 4.3% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 3.4% 1464 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.5% 2006 г
Медь, Cu 23.95 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4175 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 2% 2532 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2788 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66445 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 0.8% 6045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.507 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 1.847 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог-улитка с картофелем составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ-УЛИТКА С КАРТОФЕЛЕМ

Пирог-улитка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, витамином K - 17,4 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 15,5 %

Чем полезен Пирог-улитка с картофелем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог-улитка с картофелем, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог-улитка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги