Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без муки

Творог Новотроицкий 5% 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 51 г
Крупа манная 58 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 8.3% 447 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 9.5% 394 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.1% 1210 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 3.2% 1183 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6.1% 612 г
Витамин В4, холин 49.05 мг 500 мг 9.8% 3.6% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.479 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6174 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2846 г
Витамин Н, биотин 3.947 мкг 50 мкг 7.9% 2.9% 1267 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3586 мг 20 мг 21.8% 8.1% 459 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.07 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1760 г
Кальций, Ca 140.86 мг 1000 мг 14.1% 5.2% 710 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.6% 2251 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 2.2% 1669 г
Натрий, Na 58.27 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2231 г
Сера, S 51.06 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1958 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 10.5% 356 г
Хлор, Cl 35.15 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3836 г
Кобальт, Co 7.51 мкг 10 мкг 75.1% 27.9% 133 г
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1934 г
Медь, Cu 31.77 мкг 1000 мкг 3.2% 1.2% 3148 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 2% 1900 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 6.194 мкг 55 мкг 11.3% 4.2% 888 г
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26333 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники без муки составляет 268,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ

Сырники без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 75,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Сырники без муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без муки, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты