Рецепт тефтели в грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели в грибном соусе

Тефтели 1000 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Грибы жареные 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели в грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.8% 1000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.9% 622 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 38 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 6.2% 1099 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 4.1% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 11.886 мкг 400 мкг 3% 2% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 13.1% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 6% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 5.8% 1166 г
Витамин Н, биотин 1.815 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2755 г
Витамин РР, НЭ 2.7117 мг 20 мг 13.6% 9.2% 738 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.71 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1088 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2748 г
Кремний, Si 3.666 мг 30 мг 12.2% 8.3% 818 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2107 г
Натрий, Na 33.2 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3916 г
Сера, S 92.91 мг 1000 мг 9.3% 6.3% 1076 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.9% 765 г
Хлор, Cl 612.65 мг 2300 мг 26.6% 18% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 6.22 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 4.7% 1420 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 26.1% 259 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1158 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1136 г
Молибден, Mo 5.362 мкг 70 мкг 7.7% 5.2% 1305 г
Никель, Ni 3.456 мкг ~
Олово, Sn 20.2 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28351 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12800 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1475 г
Цинк, Zn 1.1888 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность тефтели в грибном соусе составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ

тефтели в грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен тефтели в грибном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели в грибном соусе, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели в грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги