Рецепт мясо тушеное скапустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо тушеное скапустой и картофелем

Масло подсолнечное	10 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	382 г
Лук репчатый (Пассерование)	135 г
Морковь, красная (Пассерование)	73 г
Капуста белокочанная (Тушение)	375 г
Картофель (Варка без слива)	307 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Томатный сок	40 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо тушеное скапустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.8 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.6%	1434 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	14.4%	361 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	1.8%	2882 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.6%	3247 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.3 мкг	900 мкг	14.8%	7.7%	675 г
бета Каротин	0.801 мг	5 мг	16%	8.3%	624 г
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	7.1%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.1%	2432 г
Витамин В4, холин	31.02 мг	500 мг	6.2%	3.2%	1612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	3.9%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	6.6%	794 г
Витамин В9, фолаты	9.159 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4367 г
Витамин C, аскорбиновая	9.35 мг	90 мг	10.4%	5.4%	963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.536 мг	15 мг	3.6%	1.9%	2799 г
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27174 г
Витамин К, филлохинон	28 мкг	120 мкг	23.3%	12.1%	429 г
Витамин РР, НЭ	2.4884 мг	20 мг	12.4%	6.5%	804 г
Макроэлементы
Калий, K	354.69 мг	2500 мг	14.2%	7.4%	705 г
Кальций, Ca	28.96 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3453 г
Магний, Mg	22.37 мг	400 мг	5.6%	2.9%	1788 г
Натрий, Na	142.6 мг	1300 мг	11%	5.7%	912 г
Сера, S	111.6 мг	1000 мг	11.2%	5.8%	896 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	5%	1055 г
Хлор, Cl	225.37 мг	2300 мг	9.8%	5.1%	1021 г
Микроэлементы
Бор, B	144.3 мкг	~
Ванадий, V	50.3 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	3.1%	1692 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	2%	2655 г
Кобальт, Co	6.251 мкг	10 мкг	62.5%	32.6%	160 г
Марганец, Mn	0.1645 мг	2 мг	8.2%	4.3%	1216 г
Медь, Cu	119.58 мкг	1000 мкг	12%	6.3%	836 г
Молибден, Mo	12.31 мкг	70 мкг	17.6%	9.2%	569 г
Селен, Se	0.201 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	27363 г
Фтор, F	47.13 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8487 г
Хром, Cr	10.06 мкг	50 мкг	20.1%	10.5%	497 г
Цинк, Zn	1.1368 мг	12 мг	9.5%	5%	1056 г

Энергетическая ценность мясо тушеное скапустой и картофелем составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.8 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ СКАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

мясо тушеное скапустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 12 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен мясо тушеное скапустой и картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо тушеное скапустой и картофелем, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо тушеное скапустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе