Рецепт нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты нут
| Нут (Варка) | 364 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 326 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 271 г |
| карпаччо из индейки | 168 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 37 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "нут".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8% | 844 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.2% | 556 г |
| Вода | 215.8 г | 2273 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.72 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2947 мг | 20 мг | 6.5% | 4.4% | 1545 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.09 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 72.4 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.9% | 1381 г |
| Кремний, Si | 26.101 мг | 30 мг | 87% | 59.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 43.22 мг | 400 мг | 10.8% | 7.3% | 925 г |
| Натрий, Na | 25.38 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 5122 г |
| Сера, S | 76.44 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1308 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 12.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 34.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1661 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.493 мкг | 10 мкг | 54.9% | 37.3% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.7331 мг | 2 мг | 36.7% | 24.9% | 273 г |
| Медь, Cu | 240.53 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 16.4% | 416 г |
| Молибден, Mo | 18.558 мкг | 70 мкг | 26.5% | 18% | 377 г |
| Никель, Ni | 62.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.587 мкг | 55 мкг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Титан, Ti | 64.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.12 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4439 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 1.1106 мг | 12 мг | 9.3% | 6.3% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность нут составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.2 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 215.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТ
нут богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,4 %, кремнием - 87 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 54,9 %, марганцем - 36,7 %, медью - 24,1 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 15,6 %
Чем полезен нут
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кабачковая икра
- Рыбий жир "Миролла"
- пудинг творожный
- творог итальянский
- Котлета из щуки
- монте
- рикотта
- куриные кексы с овощами и овсянкой
- Сырок свитлогорье
- Тортильони с курицей
- Суп с фрикадельками
- шинка"філейна"
- Лимонный пирог мой
- кальций-никомед Д3
- Рис красный "Агроальянс"
- Колбаса свиная коньячная
- индейка в панировке
- Банановый пуддинг
- Бобовый дуэт
- Котлеты курино-кабачк
- котлетки -диетки
- Мороженое ди-ор
- котлеты из индейки
- Цезарь три правила
- Булочка французская
- Каша овсяная на воде
- Чембер
- Блины
- котлеты из путасу
- Блин "белки в конце"
- жаренный редис
- Макароны Dolmio
- конф батончик
- Творог обезжиренный 1.8 ( Новосергиевский )
- Спагетти карбонара
- Марципановый батончик
- Сырники мои из духовки
- Хлеб домашний
- творог Mersin
- желе
- свекла по-корейски
- пирог Яблочко на облачке
- Черемуховая мука
- Черемуховый торт
- Хачапури на сковородке
- Пирог с лимоном Лента
- каша из тыквы
- щи
- протеин со вкусом какао
- Рафаэлло
- Баклажаны мамины
- Рис красный отварной рассыпчатый
- Хлебцы ржаные
- печенье орео
- сыр Stracchino
- Огірок свіжий
- Ганаш
- Семга запеченная в фольге
- Запеканка из цвет. капусты с индейкой и грибами 16.10.16
- борщ окт
- Пряники мятные
- Салат с авокадо
- Шоколад Бабаевский с целым миндалём
- Сибирская Клетчатка Супер Черника
- кета
- Сырники с овсяными хлопьями
- кальций
- фарш куриный
- суп с кур.филе простой
- компливит классика
- Минтай в овощах
- вафли Парижские
- манник
- Сырок с изюмом
- Овощная смесь от 16.10.16
- Суп Pret's Moroccan Lentil
- Суп-пюре картофельный со сливками
- Кофе Pret's Skim Milk Latte, 12oz
- Кофе варенный с молоком 3.2%
- котлеты с овощами
- шарлотка
- Мука соевая, необезжиренная, Bobs Red Mill
- пряник белочка
- Сгущённое молоко цельное Алексеевское
- тыквенная на молоке
- Овсяная каша с медом
- Каша ячневая с грибами
- Кофе растворимый с молоком
- Суп рисовый с фрикадельками
- шко-кофе
- шоколад 85%
- борщ с фасолью и мясом и все овощи
- голубцы
- кофе 2
- Каша манная 2,5%
- Паста шоколадно -арахисовая без масла
- салат с креветками
- Паста
- Сыр классический Брест-Литовск 45%
- Булка с отрубями Смак
Метки: Как приготовить нут, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
