Рецепт Хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хреновина

Помидоры (томаты), грунтовые 823 г
Хрен корень 110 г
Чеснок, сырой 73 г
Перец жгучий красный 2 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Уксус 9% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.1% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.3% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.8% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10.8% 2595 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 32.5% 855 г
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 35.3% 789 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 13.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.8% 3600 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 13.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 33.6% 830 г
Витамин В9, фолаты 12.873 мкг 400 мкг 3.2% 8.9% 3107 г
Витамин C, аскорбиновая 28.07 мг 90 мг 31.2% 86.7% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 10.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 5.3% 5263 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 14.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7007 мг 20 мг 3.5% 9.7% 2854 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.56 мг 2500 мг 12.8% 35.6% 782 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 10.8% 2573 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 15% 1854 г
Натрий, Na 274.71 мг 1300 мг 21.1% 58.6% 473 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 9337 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 15.8% 1751 г
Хлор, Cl 446.87 мг 2300 мг 19.4% 53.9% 515 г
Микроэлементы
Бор, B 91 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 16.4% 1690 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 9494 г
Кобальт, Co 4.849 мкг 10 мкг 48.5% 134.7% 206 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 31.9% 869 г
Медь, Cu 110.11 мкг 1000 мкг 11% 30.6% 908 г
Молибден, Mo 6.28 мкг 70 мкг 9% 25% 1115 г
Никель, Ni 10.288 мкг ~
Рубидий, Rb 121.1 мкг ~
Селен, Se 1.314 мкг 55 мкг 2.4% 6.7% 4186 г
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25268 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 21.9% 1263 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 5.6% 4914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хреновина составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОВИНА

Хреновина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 31,2 %, калием - 12,8 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11 %

Чем полезен Хреновина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хреновина, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хреновина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы