Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 365 г
Морковь, красная (Варка без слива) 57 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Сметана 20,0% жирности 22 г
Вода 100 г
Паприка 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.9% 517 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.5% 683 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.5 мкг 900 мкг 26.6% 19.1% 376 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 3.48 мкг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 20.5% 351 г
бета Криптоксантин 36.269 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В4, холин 87.99 мг 500 мг 17.6% 12.6% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 13.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 7.927 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5046 г
Витамин В12, кобаламин 3.075 мкг 3 мкг 102.5% 73.6% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2455 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17182 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.5114 мг 20 мг 42.6% 30.6% 235 г
Ниацин 4.17 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.54 мг 2500 мг 11.8% 8.5% 849 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3028 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Натрий, Na 267.73 мг 1300 мг 20.6% 14.8% 486 г
Сера, S 167.48 мг 1000 мг 16.7% 12% 597 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 13.1% 545 г
Хлор, Cl 407.85 мг 2300 мг 17.7% 12.7% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 2.653 мг 18 мг 14.7% 10.6% 678 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3958 г
Кобальт, Co 12.004 мкг 10 мкг 120% 86.1% 83 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Медь, Cu 108.76 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 919 г
Молибден, Mo 3.845 мкг 70 мкг 5.5% 3.9% 1821 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 73.92 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5411 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 8.9% 806 г
Цинк, Zn 1.7499 мг 12 мг 14.6% 10.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.368 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.217 г min 16.8 г 19.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

Кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,5 %, холином - 17,6 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 102,5 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 17,7 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 120 %, хромом - 12,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Кролик тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы