Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Молоко коровье сырое 200 г
Сахар песок 29 г
Творог полужирный 9,0% жирности 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.8% 644 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.8% 2517 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2083 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В4, холин 36.01 мг 500 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 22.451 мкг 400 мкг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 17% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 4.156 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1203 г
Витамин РР, НЭ 2.7423 мг 20 мг 13.7% 9.5% 729 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.51 мг 2500 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Кальций, Ca 139.91 мг 1000 мг 14% 9.7% 715 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2152 г
Натрий, Na 42.14 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3085 г
Сера, S 116.64 мг 1000 мг 11.7% 8.1% 857 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 14.1% 494 г
Хлор, Cl 129.09 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1% 6522 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4658 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 6.1% 1140 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Медь, Cu 47.98 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2084 г
Молибден, Mo 6.335 мкг 70 мкг 9.1% 6.3% 1105 г
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Селен, Se 18.426 мкг 55 мкг 33.5% 23.3% 298 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15355 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.3757 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3194 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы