Рецепт Булочка из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из отрубей

Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Отруби пшеничные 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Йогурт 3,2% жирности 70 г
Способ приготовления

Всё смешать. выпекать 5 минут в микроволновке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.1% 618 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.9% 767 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Пищевые волокна 11.5 г 20 г 57.5% 39.5% 174 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.7% 4030 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 9.2% 746 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 11.3% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 14.2% 483 г
Витамин В4, холин 128.04 мг 500 мг 25.6% 17.6% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 10% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.886 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13860 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 10.9% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 6.3% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.984 мг 15 мг 19.9% 13.7% 503 г
Витамин Н, биотин 8.328 мкг 50 мкг 16.7% 11.5% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8965 мг 20 мг 29.5% 20.3% 339 г
Ниацин 2.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.64 мг 2500 мг 19.2% 13.2% 521 г
Кальций, Ca 140.29 мг 1000 мг 14% 9.6% 713 г
Магний, Mg 132.25 мг 400 мг 33.1% 22.7% 302 г
Натрий, Na 908.84 мг 1300 мг 69.9% 48% 143 г
Сера, S 90.72 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Фосфор, P 388.8 мг 800 мг 48.6% 33.4% 206 г
Хлор, Cl 649.32 мг 2300 мг 28.2% 19.4% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.802 мг 18 мг 26.7% 18.3% 375 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 6.3% 1089 г
Кобальт, Co 4.868 мкг 10 мкг 48.7% 33.4% 205 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Медь, Cu 42.74 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2340 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 6.4% 1075 г
Селен, Se 14.301 мкг 55 мкг 26% 17.9% 385 г
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11442 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4% 1736 г
Цинк, Zn 0.7085 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.282 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 1.788 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.645 г min 16.8 г 15.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Булочка из отрубей составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 11.5 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ ОТРУБЕЙ

Булочка из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином E - 19,9 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 19,2 %, кальцием - 14 %, магнием - 33,1 %, фосфором - 48,6 %, хлором - 28,2 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 48,7 %, селеном - 26 %

Чем полезен Булочка из отрубей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из отрубей, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги