Рецепт Морской окунь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь с овощами

Цукини с кожурой, сырые 190 г
Баклажаны 135 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь, желтая 130 г
Окунь морской (сибас) (Припускание) 460 г
Сметана 10,0% жирности 80 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Тушение в духовке в воде без добавления масла, только в соусе с обавление столовой ложки приправ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.8% 1013 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.8% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.9% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 9.6% 1667 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Лютеин + Зеаксантин 361.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.6% 2466 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.5% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 8.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 11.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.051 мкг 400 мкг 3% 4.8% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 52.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 11% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 15.2% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 5.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.4863 мг 20 мг 12.4% 19.8% 804 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.53 мг 2500 мг 9.4% 15% 1061 г
Кальций, Ca 56.09 мг 1000 мг 5.6% 9% 1783 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 11.2% 1430 г
Натрий, Na 375.59 мг 1300 мг 28.9% 46.2% 346 г
Сера, S 101.3 мг 1000 мг 10.1% 16.2% 987 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 17.9% 890 г
Хлор, Cl 625.98 мг 2300 мг 27.2% 43.5% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2462 г
Йод, I 26.16 мкг 150 мкг 17.4% 27.8% 573 г
Кобальт, Co 14.176 мкг 10 мкг 141.8% 226.9% 71 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 12.3% 1304 г
Медь, Cu 111.33 мкг 1000 мкг 11.1% 17.8% 898 г
Молибден, Mo 7.115 мкг 70 мкг 10.2% 16.3% 984 г
Никель, Ni 3.495 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 161765 г
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19617 г
Хром, Cr 23.23 мкг 50 мкг 46.5% 74.4% 215 г
Цинк, Zn 0.8857 мг 12 мг 7.4% 11.8% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь с овощами составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ С ОВОЩАМИ

Морской окунь с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 27,2 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 141,8 %, медью - 11,1 %, хромом - 46,5 %

Чем полезен Морской окунь с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской окунь с овощами, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты