Рецепт Правильный ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Правильный ужин

Яичный белок куриный	350 г
Яичный желток, сырой, свежий	30 г
Творог мягкий 0,1 жирности Останкино	200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	350 г
Кефир 1%	60 г
Укроп, свежий	20 г
Петрушка	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Правильный ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	24.6%	500 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.8%	4308 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.2%	9955 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.2%	10000 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	3.3%	3745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.5 мкг	900 мкг	7.6%	9.3%	1314 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.245 мкг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.2%	3906 г
бета Криптоксантин	1.343 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.293 мг	1.8 мг	16.3%	20%	614 г
Витамин В4, холин	44.92 мг	500 мг	9%	11.1%	1113 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	5.4%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	1.8%	6897 г
Витамин В9, фолаты	11.444 мкг	400 мкг	2.9%	3.6%	3495 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	4.9%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	5.29 мг	90 мг	5.9%	7.2%	1701 г
Витамин D, кальциферол	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	2.2%	5650 г
Витамин D3, холекальциферол	0.177 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	1.1%	11719 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.683 мкг	50 мкг	5.4%	6.6%	1864 г
Витамин К, филлохинон	36.7 мкг	120 мкг	30.6%	37.6%	327 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.378 мг	20 мг	26.9%	33%	372 г
Ниацин	3.597 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.78 мг	2500 мг	8%	9.8%	1258 г
Кальций, Ca	33.07 мг	1000 мг	3.3%	4.1%	3024 г
Магний, Mg	34.43 мг	400 мг	8.6%	10.6%	1162 г
Натрий, Na	392.62 мг	1300 мг	30.2%	37.1%	331 г
Сера, S	74.73 мг	1000 мг	7.5%	9.2%	1338 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	12.9%	949 г
Хлор, Cl	529.07 мг	2300 мг	23%	28.3%	435 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	6.8%	1829 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	2.7%	4601 г
Кобальт, Co	4.001 мкг	10 мкг	40%	49.1%	250 г
Марганец, Mn	0.0765 мг	2 мг	3.8%	4.7%	2614 г
Медь, Cu	68.28 мкг	1000 мкг	6.8%	8.4%	1465 г
Молибден, Mo	6.9 мкг	70 мкг	9.9%	12.2%	1014 г
Селен, Se	1.984 мкг	55 мкг	3.6%	4.4%	2772 г
Фтор, F	1.5 мкг	4000 мкг			266667 г
Хром, Cr	10.83 мкг	50 мкг	21.7%	26.7%	462 г
Цинк, Zn	0.7421 мг	12 мг	6.2%	7.6%	1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.971 г	~
Валин	0.814 г	~
Гистидин*	0.615 г	~
Изолейцин	0.705 г	~
Лейцин	1.157 г	~
Лизин	1.314 г	~
Метионин	0.341 г	~
Метионин + Цистеин	0.596 г	~
Треонин	0.632 г	~
Триптофан	0.216 г	~
Фенилаланин	0.685 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.158 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.793 г	~
Аспарагиновая кислота	1.185 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.52 г	~
Глутаминовая кислота	1.729 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.723 г	~
Тирозин	0.521 г	~
Цистеин	0.28 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.502 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.679 г	min 16.8 г	4%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.595 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Правильный ужин составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАВИЛЬНЫЙ УЖИН

Правильный ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином K - 30,6 %, витамином PP - 26,9 %, хлором - 23 %, кобальтом - 40 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Правильный ужин

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Правильный ужин, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Правильный ужин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе