Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Тушеная морковь 145 г
Свекла тушеная 375 г
Куриный бульон 2400 г
Курица, 2 категории (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 681 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.1% 2533 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.3% 2500 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.3% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 8.8% 2932 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 9.6% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 5.7% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 18.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.457 мкг 400 мкг 1.6% 4.1% 6195 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 16% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 4.9% 5155 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 26.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.6318 мг 20 мг 8.2% 21.2% 1226 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.54 мг 2500 мг 6.9% 17.8% 1457 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 5741 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 6.5% 3929 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 13.4% 1907 г
Сера, S 36.92 мг 1000 мг 3.7% 9.6% 2709 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 10.9% 2402 г
Хлор, Cl 121.65 мг 2300 мг 5.3% 13.7% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.4 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 25.83 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 6.7% 3789 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6224 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 77.5% 334 г
Литий, Li 11.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 12.7% 2058 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 14% 1842 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 12.7% 2033 г
Никель, Ni 3.912 мкг ~
Рубидий, Rb 114.3 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 59140 г
Фтор, F 76.36 мкг 4000 мкг 1.9% 4.9% 5238 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 23% 1119 г
Цинк, Zn 0.4226 мг 12 мг 3.5% 9% 2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 30 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги