Войти

Рецепт Майонез обычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез обычный

Масло подсолнечное 250 г
Яйцо куриное 100 г
Горчичный порошок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 8 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

,2 яйца вместе с солью,сахзамом(растолочь 2 таблетки), уксусом горчичным порошком !!!5грамм!! и приправами (тут можно сымпровизировать, я добавляла красный перец, приправу хмели-сунели и чуть чуть куриной приправы, всего получилось максимум грамм 10)взбить в блендере, затем тонкой струйкой начинаем вливать масло, не выключая блендер. После - добавить укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез обычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 640.4 ккал 1684 ккал 38% 5.9% 263 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1% 1583 г
Жиры 68.3 г 56 г 122% 19.1% 82 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.1% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.2% 6667 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.2% 9840 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 1.4% 1106 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.3% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 1.2% 1259 г
Витамин В4, холин 65.19 мг 500 мг 13% 2% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 1.1% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.309 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17324 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 0.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.3% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 0.9% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.922 мг 15 мг 192.8% 30.1% 52 г
Витамин Н, биотин 5.247 мкг 50 мкг 10.5% 1.6% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2099 мг 20 мг 6% 0.9% 1653 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.35 мг 2500 мг 3.1% 0.5% 3274 г
Кальций, Ca 37.49 мг 1000 мг 3.7% 0.6% 2667 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 0.9% 1783 г
Натрий, Na 541.03 мг 1300 мг 41.6% 6.5% 240 г
Сера, S 48.05 мг 1000 мг 4.8% 0.7% 2081 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 1.7% 940 г
Хлор, Cl 815.71 мг 2300 мг 35.5% 5.5% 282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.279 мг 18 мг 12.7% 2% 790 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 0.5% 2890 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 4.4% 358 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5141 г
Медь, Cu 27.9 мкг 1000 мкг 2.8% 0.4% 3584 г
Молибден, Mo 2.987 мкг 70 мкг 4.3% 0.7% 2343 г
Селен, Se 8.236 мкг 55 мкг 15% 2.3% 668 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27992 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4808 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 0.4% 3828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 129.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.203 г ~
22:0 Бегеновая 0.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.745 г min 16.8 г 99.7% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 39.158 г от 11.2 до 20.6 г 190.1% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 39.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Майонез обычный составляет 640,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 640.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 68.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 23.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ОБЫЧНЫЙ

Майонез обычный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 192,8 %, хлором - 35,5 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен Майонез обычный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез обычный, калорийность 640,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез обычный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат лосось с овощами и грибами
Автор Мила Равно
95.7
7.3
6.3
2.7
17
7 51
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 72
Мармелад с кунжутом
Автор Валентина
74.8
10.8
2.3
2.6
7
8 12
Интересные блоги
Катя Файн
10-12-2025
Дневник питания за 09.12.2025
Экспресс-анализ показал, что готовая еда из Вкусви...
5 93
Ирина Макс
09-12-2025
Дневник тренировок за 09.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня по плану ходьба ...
16 79
Валентина
09-12-2025
Дневник питания за 08.12.2025
Всем привет✋👋. Испытания продолжаются. У сына отк...
7 60
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 86%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%