Рецепт Лисички в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички в сметане

Лисички 297 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Масло подсолнечное 8 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Сметана 15,0% жирности 92 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 14.4% 1057 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 38% 400 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 19.9% 765 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 17.9% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 20.7% 738 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.006 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 19940 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 39.7% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 11.9% 1279 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29586 г
Витамин РР, НЭ 3.3876 мг 20 мг 16.9% 25.7% 590 г
Ниацин 3.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.49 мг 2500 мг 13.5% 20.5% 743 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3557 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4334 г
Натрий, Na 10.84 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 11993 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2364 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 9.6% 1600 г
Хлор, Cl 20.05 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2871 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 53.8% 282 г
Марганец, Mn 0.322 мг 2 мг 16.1% 24.5% 621 г
Медь, Cu 201.52 мкг 1000 мкг 20.2% 30.7% 496 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36667 г
Фтор, F 40.28 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9930 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~

Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ

Лисички в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином C - 26,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 16,1 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Лисички в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички в сметане, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты