Рецепт Рагу в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу в мультиварке

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 600 г
Картофель (Варка в кожуре) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Шампиньоны 400 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.7% 1013 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 12.5% 1029 г
Витамин В4, холин 21.98 мг 500 мг 4.4% 5.7% 2275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 18.4% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 16.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 12.412 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 35% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 11.5% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 1.035 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4831 г
Витамин РР, НЭ 4.3497 мг 20 мг 21.7% 27.9% 460 г
Ниацин 2.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.23 мг 2500 мг 16.4% 21.1% 608 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 1.3% 10111 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 6% 2139 г
Натрий, Na 81.51 мг 1300 мг 6.3% 8.1% 1595 г
Сера, S 88.46 мг 1000 мг 8.8% 11.3% 1130 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 16.6% 775 г
Хлор, Cl 140.5 мг 2300 мг 6.1% 7.9% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.1 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 54.58 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 8.9% 1450 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 6.9% 1863 г
Кобальт, Co 7.507 мкг 10 мкг 75.1% 96.7% 133 г
Литий, Li 28.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2265 г
Медь, Cu 114.6 мкг 1000 мкг 11.5% 14.8% 873 г
Молибден, Mo 7.373 мкг 70 мкг 10.5% 13.5% 949 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Олово, Sn 23.77 мкг ~
Рубидий, Rb 218.5 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Фтор, F 51.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7791 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 23.4% 551 г
Цинк, Zn 1.2621 мг 12 мг 10.5% 13.5% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу в мультиварке составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рагу в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 16,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 11,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Рагу в мультиварке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу в мультиварке, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги