Рецепт Луково-морковная поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луково-морковная поджарка

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 160 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луково-морковная поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.4% 1973 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.9% 488 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 3.3% 3197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1272 мкг 900 мкг 141.3% 151% 71 г
бета Каротин 7.632 мг 5 мг 152.6% 163% 66 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 10% 1070 г
Витамин В9, фолаты 13.556 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 6.4% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.276 мг 15 мг 15.2% 16.2% 659 г
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4329 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.0311 мг 20 мг 5.2% 5.6% 1940 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.15 мг 2500 мг 10.9% 11.6% 919 г
Кальций, Ca 50.84 мг 1000 мг 5.1% 5.4% 1967 г
Магний, Mg 36.62 мг 400 мг 9.2% 9.8% 1092 г
Натрий, Na 826.19 мг 1300 мг 63.6% 67.9% 157 г
Сера, S 58.16 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1719 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 11.4% 938 г
Хлор, Cl 1269.67 мг 2300 мг 55.2% 59% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551 мкг ~
Бор, B 167.4 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Кобальт, Co 4.498 мкг 10 мкг 45% 48.1% 222 г
Литий, Li 4.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 10.6% 1012 г
Медь, Cu 80.98 мкг 1000 мкг 8.1% 8.7% 1235 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 3.5% 3042 г
Никель, Ni 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 398.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15420 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 6.4% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 7.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.953 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.502 г ~

Энергетическая ценность Луково-морковная поджарка составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВО-МОРКОВНАЯ ПОДЖАРКА

Луково-морковная поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 141,3 %, бэта-каротином - 152,6 %, витамином E - 15,2 %, хлором - 55,2 %, кобальтом - 45 %

Чем полезен Луково-морковная поджарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луково-морковная поджарка, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луково-морковная поджарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги