Рецепт сосиски в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиски в тесте

Сметана 15,0% жирности 150 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сахар песок 30 г
Соль столовая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сосиски, молочные 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Маргарин сливочный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.3 ккал 1684 ккал 21.8% 6% 460 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.3% 826 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 7.4% 368 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 6% 455 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3% 909 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 2.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.7% 1607 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 2.9% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 35.88 мкг 400 мкг 9% 2.5% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.994 мг 15 мг 33.3% 9.1% 300 г
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 2% 1330 г
Витамин РР, НЭ 2.9685 мг 20 мг 14.8% 4% 674 г
Ниацин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.43 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1743 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2568 г
Кремний, Si 2.591 мг 30 мг 8.6% 2.3% 1158 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 1.1% 2411 г
Натрий, Na 616.45 мг 1300 мг 47.4% 12.9% 211 г
Сера, S 69.08 мг 1000 мг 6.9% 1.9% 1448 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 3.6% 754 г
Хлор, Cl 24.63 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 58.29 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 4.9% 563 г
Марганец, Mn 0.5119 мг 2 мг 25.6% 7% 391 г
Медь, Cu 81.65 мкг 1000 мкг 8.2% 2.2% 1225 г
Молибден, Mo 8.798 мкг 70 мкг 12.6% 3.4% 796 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 6.228 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 883 г
Титан, Ti 7.12 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21810 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.5765 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.892 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.937 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.916 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 4.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность сосиски в тесте составляет 366,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 48.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ В ТЕСТЕ

сосиски в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,3 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 25,6 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен сосиски в тесте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сосиски в тесте, калорийность 366,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиски в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты