Рецепт капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушёная

Вода 150 г
Капуста белокочанная 590 г
Лук репчатый 140 г
Масло подсолнечное 17 г
Морковь, красная 95 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

порезать,тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.3% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22% 1111 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.5% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 52.2% 468 г
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 57.6% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.8% 3529 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.14 мкг 400 мкг 3.8% 9.3% 2642 г
Витамин C, аскорбиновая 37.39 мг 90 мг 41.5% 101.2% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 14.1% 1712 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 93.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.7076 мг 20 мг 3.5% 8.5% 2826 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.21 мг 2500 мг 8.8% 21.5% 1130 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 9.3% 2642 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 9.3% 2611 г
Натрий, Na 204.52 мг 1300 мг 15.7% 38.3% 636 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 7.8% 3117 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 9.8% 2492 г
Хлор, Cl 324.96 мг 2300 мг 14.1% 34.4% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.3 мкг ~
Бор, B 146.4 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 7.6% 3279 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6818 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 62.2% 392 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 16.3% 1488 г
Медь, Cu 61.43 мкг 1000 мкг 6.1% 14.9% 1628 г
Молибден, Mo 6.469 мкг 70 мкг 9.2% 22.4% 1082 г
Никель, Ni 9.298 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 15798 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 15.9% 1543 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 7.3% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~

Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 38,5 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушёная, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты