Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Огурец, грунтовый 400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.3% 644 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.3% 6222 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.3% 1266 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.4% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 5.6% 1435 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 3% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.326 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12026 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 6.8% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10730 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.5305 мг 20 мг 27.7% 22% 362 г
Ниацин 3.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.2 мг 2500 мг 9.8% 7.8% 1015 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5152 г
Магний, Mg 51.53 мг 400 мг 12.9% 10.3% 776 г
Натрий, Na 155.44 мг 1300 мг 12% 9.5% 836 г
Сера, S 2.66 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37594 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 11% 717 г
Хлор, Cl 267.63 мг 2300 мг 11.6% 9.2% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 6.3% 1270 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 44% 180 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 3.2% 2506 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 6.5% 1219 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 7.6% 1052 г
Никель, Ni 2.882 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 21.5% 370 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 55,4 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Шаверма

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы