Рецепт хлеб с льняным семенем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с льняным семенем

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 219 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 167 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 167 г
Вода 435 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Семена льна 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с льняным семенем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.5% 1056 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.4% 1400 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 8% 589 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 14.9% 317 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 46.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.1% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В4, холин 31.16 мг 500 мг 6.2% 2.9% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 36.359 мкг 400 мкг 9.1% 4.3% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 4% 1184 г
гамма Токоферол 1.438 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2361 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7787 мг 20 мг 13.9% 6.6% 720 г
Ниацин 1.44 мг ~
Бетаин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.24 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Кальций, Ca 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2% 2358 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.4% 3326 г
Магний, Mg 58.7 мг 400 мг 14.7% 7% 681 г
Натрий, Na 563.15 мг 1300 мг 43.3% 20.5% 231 г
Сера, S 47.38 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2111 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 9.5% 500 г
Хлор, Cl 869.96 мг 2300 мг 37.8% 17.9% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.3 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 5.6% 843 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 6% 791 г
Марганец, Mn 1.0318 мг 2 мг 51.6% 24.4% 194 г
Медь, Cu 227.98 мкг 1000 мкг 22.8% 10.8% 439 г
Молибден, Mo 9.413 мкг 70 мкг 13.4% 6.3% 744 г
Никель, Ni 4.28 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 4.216 мкг 55 мкг 7.7% 3.6% 1305 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 56.3 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7105 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 1.0539 мг 12 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Кампестерол 3.244 мг ~
Стигмастерол 0.793 мг ~
бета Ситостерол 6.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.386 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.674 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность хлеб с льняным семенем составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЛЬНЯНЫМ СЕМЕНЕМ

хлеб с льняным семенем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20 %, хлором - 37,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 51,6 %, медью - 22,8 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен хлеб с льняным семенем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с льняным семенем, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с льняным семенем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы