Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.6% 1056 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.7% 862 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 14.2% 709 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 15.5% 650 г
Витамин В4, холин 123.84 мг 500 мг 24.8% 25% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 15.8% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 15.1% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.999 мкг 10 мкг 10% 10.1% 1001 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин Н, биотин 10.684 мкг 50 мкг 21.4% 21.6% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0309 мг 20 мг 10.2% 10.3% 985 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.44 мг 2500 мг 5.7% 5.8% 1755 г
Кальций, Ca 92.94 мг 1000 мг 9.3% 9.4% 1076 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3037 г
Натрий, Na 343.11 мг 1300 мг 26.4% 26.6% 379 г
Сера, S 94.9 мг 1000 мг 9.5% 9.6% 1054 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 17.1% 593 г
Хлор, Cl 524.88 мг 2300 мг 22.8% 23% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1528 г
Йод, I 13.8 мкг 150 мкг 9.2% 9.3% 1087 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 50.1% 202 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11236 г
Медь, Cu 45.06 мкг 1000 мкг 4.5% 4.5% 2219 г
Молибден, Mo 6.137 мкг 70 мкг 8.8% 8.9% 1141 г
Олово, Sn 7.17 мкг ~
Селен, Se 15.099 мкг 55 мкг 27.5% 27.7% 364 г
Стронций, Sr 9.38 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11325 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1742 г
Цинк, Zn 0.7148 мг 12 мг 6% 6.1% 1679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 15 %, витамином H - 21,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 49,6 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты