Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья

Шампиньоны 100 г
Масло оливковое 8 г
Ржаная мука, обдирная 160 г
Сыр российский 50 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Сметана 10,0% жирности 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 132 г
Помидоры (томаты) (Варка со сливом) 50 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 50 г
Укроп 5 г
Петрушка 2 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.6% 667 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.4% 903 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.8% 1210 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.5% 500 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 7.1% 812 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.4% 896 г
Витамин В4, холин 43.18 мг 500 мг 8.6% 4.9% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 8% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 25.07 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 3.7% 1527 г
Витамин Н, биотин 5.092 мкг 50 мкг 10.2% 5.8% 982 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 5.2409 мг 20 мг 26.2% 15% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 289.69 мг 2500 мг 11.6% 6.7% 863 г
Кальций, Ca 100.26 мг 1000 мг 10% 5.7% 997 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 5.8% 977 г
Натрий, Na 90.11 мг 1300 мг 6.9% 4% 1443 г
Сера, S 98.95 мг 1000 мг 9.9% 5.7% 1011 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 11.9% 484 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 1% 5453 г
Микроэлементы
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1059 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Кобальт, Co 6.77 мкг 10 мкг 67.7% 38.8% 148 г
Марганец, Mn 0.4127 мг 2 мг 20.6% 11.8% 485 г
Медь, Cu 106.74 мкг 1000 мкг 10.7% 6.1% 937 г
Молибден, Mo 3.567 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1962 г
Селен, Se 2.802 мкг 55 мкг 5.1% 2.9% 1963 г
Фтор, F 49.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8034 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 5.8% 978 г
Цинк, Zn 1.3437 мг 12 мг 11.2% 6.4% 893 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лазанья составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 67,7 %, марганцем - 20,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги