Рецепт тефтели куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели куринные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Рис белый вареный 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 250 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 15.8% 531 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.8% 2212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 2.1% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.1% 1362 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 5.269 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2976 г
Ликопин 5226.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 16.01 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 4.6% 1818 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15291 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.8721 мг 20 мг 34.4% 28.9% 291 г
Ниацин 5.851 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.02 мг 2500 мг 14.6% 12.3% 683 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.7% 5094 г
Магний, Mg 56.68 мг 400 мг 14.2% 11.9% 706 г
Натрий, Na 177.76 мг 1300 мг 13.7% 11.5% 731 г
Сера, S 6.54 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15291 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 11.8% 709 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 5.596 мкг 10 мкг 56% 47% 179 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Медь, Cu 119.37 мкг 1000 мкг 11.9% 10% 838 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 7.6% 1095 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5711 г
Фтор, F 2.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 177778 г
Хром, Cr 14.68 мкг 50 мкг 29.4% 24.7% 341 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.045 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность тефтели куринные составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИННЫЕ

тефтели куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,4 %, калием - 14,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 56 %, медью - 11,9 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен тефтели куринные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели куринные, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты