Рецепт гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш с курицей
| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 1000 г |
| Морковь, сырая | 211 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 13.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2640 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 10.5% | 1299 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 244.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 15.8% | 859 г |
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.969 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 10.6% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.532 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 3.3% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 6.7% | 2027 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6196 мг | 20 мг | 13.1% | 17.8% | 763 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.85 мг | 2500 мг | 4.8% | 6.5% | 2103 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9843 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 3.5% | 3839 г |
| Натрий, Na | 31.88 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 4078 г |
| Сера, S | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 18116 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 13.1% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 2.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 89844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.8% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5249 г |
| Медь, Cu | 40.05 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.4% | 2497 г |
| Молибден, Mo | 0.125 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.29 мкг | 55 мкг | 9.6% | 13.1% | 1040 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7632 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 6.3% | 2197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш с курицей составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ С КУРИЦЕЙ
гуляш с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,6 %, витамином PP - 13,1 %
Чем полезен гуляш с курицей
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чечевица красная колотая
- мексиканский кукурузный суп
- Семечки от мартина
- сырники
- ТВОРОЖНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
- томатная паста СанФил
- Донатс с малиновой начинкой
- кукурузные оладьи
- Вишневый пирог с заварным кремом
- Шоколад Вита Спорт
- Бабаевский 75%
- Йогурт "Царка" 3,5%
- Нектар морковно-яблсчный тыквенный
- Рис нешлифованный вареный (рецепт)
- груш
- салат морковка
- Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли (рецепт)
- бифштекс 21-05
- Хлебцы "Полоцкие" с овсяной мукой
- Эклер с ванильной начинкой
- сухарики
- чипсы лейс
- желе 1
- анчоус бирка
- Тушенка свиная
- кальмар бирка
- Сырники из творога с кукурузной кашей
- "Макарони" пироженые
- Томатный сок
- отбивные из индейки
- сок мультифрукт
- каша рисовая молочная
- Брокколи в йогурте
- Крекер цз
- кабачок в молоке
- икра трески
- Дербентская крепость
- Свинина запеченная в духовке
- Блинчатый каравай с капустой (рецепт)
- сырники
- Круска отруби
- Дербентская крепость
- Конфеты Москвичка
- Конфеты Батончик
- батончик мюсли Fitness Delise Duo
- Барабуля горячего копчения
- Салат из морской капусты
- Конфеты Ода Рахат
- сыр Рикотта
- Убер-иишенка
- домик в деревне
- Cалат из помидоров и огурцов 21,05,16
- ДольКим - морская капуста (чипсы)
- куриное филе с яблоками
- Рис бурый отварной
- Сельдь, азово-черноморская
- Суп гороховый 21.05.16
- Капучино 3,2%
- Халва подсолнечная
- Творог President творожная традиция 5%
- овощной салат
- Печень куриная тушёная
- кекс
- Печень говяжья
- Икра №1 (мойвы с копченым лососем)
- куриные гречневые котлеты
- Хлебцы ржаные Утречко
- салат огурцы--капуста
- Рис рассыпчатый (+сливочное масло)
- Свинина
- кинг лион
- Кекс шоколад
- Рисовая каша с молоком
- ролтон
- Актимэль
- мука конопляная
- Сайра консерв.
- Икра мойвы(соленая)
- Кукурузные палочки
- ушица
- Сырок Ностальгия
- Свежесть апельсин
- хлебцы финкрисп
- макароны с индейкой со сливками
- Хлеб пумперникель
- Кэнапсы с морской капустой
- Ананасы кусочки в сиропе "Дикси"
- Фолиевая кислота
- Хинкали
- Творог "Приволжский" обезжиренный
- запеканка из картофеля с фаршем
- Молоко пастеризованное "Ополье" 2,5%
- Творог 0% Славнские традиции
- творожная запеканка
- фарш свино-куриный
- Творог 4% Минская марка
- морская капуста
- Каша гречневая отварная рассыпчатая с маслом и солью
- панакота
- йогурт фруктовый
Метки: Как приготовить гуляш с курицей, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
