Рецепт Лазанья с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с творогом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 724 г
Лук репчатый (Пассерование) 206 г
Шампиньоны 304 г
Оливковое масло 6 г
Томатная паста. Консервы 240 г
Петрушка свежая (Пассерование) 34 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, сушеный 6 г
Творог Домик в деревне 5% 480 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Лазанья листы готовые 200 г
Способ приготовления

Шампиньоны нарезать на четвертинки. Куриную грудку нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. На сковороду налить оливковое масло, пассеровать на нем лук до золотистого цвета. К луку добавить шампиньоны, обжаривать 7-10 минут. Добавить куриную грудку, соль, перец. Тушить, пока грудка не станет белой. Добавить томатную пасту, рубленую петрушку. Тушить минут 10 на слабом огне. Творог растереть с яйцом, добавить тертый пармезан, рубленую зелень (базилик и петрушка). В смазанную форму выложить лист для лазаньи, на него – куриную начинку. Снова лист для лазаньи, затем творожную массу. Затем выложить моцареллу, нарезанную тонкими кружочками. Повторять слои, пока не кончатся листы для лазаньи, равномерно распределяя начинку. Сверху посыпать лазанью тертым памезаном. Накрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Снять фольгу и запекать еще минут 10 до подрумянивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.8% 576 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.4% 918 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.9% 2355 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 155.7 г 2273 г 6.8% 4.6% 1460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 8.6% 785 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.273 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1818 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.949 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.078 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3876 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4472 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 15.1% 451 г
Витамин РР, НЭ 5.8414 мг 20 мг 29.2% 19.8% 342 г
Ниацин 2.934 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.59 мг 2500 мг 11.8% 8% 849 г
Кальций, Ca 171.34 мг 1000 мг 17.1% 11.6% 584 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9317 г
Магний, Mg 43.16 мг 400 мг 10.8% 7.3% 927 г
Натрий, Na 289.51 мг 1300 мг 22.3% 15.1% 449 г
Сера, S 52.62 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1900 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 16.4% 413 г
Хлор, Cl 277.69 мг 2300 мг 12.1% 8.2% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 4.8% 1423 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3836 г
Кобальт, Co 7.712 мкг 10 мкг 77.1% 52.4% 130 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4% 1692 г
Медь, Cu 148.57 мкг 1000 мкг 14.9% 10.1% 673 г
Молибден, Mo 8.069 мкг 70 мкг 11.5% 7.8% 868 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7343 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53908 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 12.6% 537 г
Цинк, Zn 1.1861 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.195 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 2.003 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с творогом составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 155.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ТВОРОГОМ

Лазанья с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 11,8 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 77,1 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Лазанья с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с творогом, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги