Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей

Огурец с кожурой 94 г
Салат (латук) 18 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 6 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Перец сладкий красный 19 г
соус провансальский 17 г
Способ приготовления

обжарить тофу на масле убрать обжать овощи все смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.4% 8444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.3% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.2% 5919 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.5% 2500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 13.5% 2709 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 54.5% 666 г
альфа Каротин 6.344 мкг ~
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 59.6% 611 г
бета Криптоксантин 14.994 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 9.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 4.7% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 15.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 21.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.564 мкг 400 мкг 3.9% 14.2% 2570 г
Витамин C, аскорбиновая 40.69 мг 90 мг 45.2% 164.4% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 7.6% 4839 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 38760 г
Витамин К, филлохинон 71.7 мкг 120 мкг 59.8% 217.5% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.3761 мг 20 мг 1.9% 6.9% 5318 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.98 мг 2500 мг 6.7% 24.4% 1488 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 13.1% 2782 г
Кремний, Si 4.05 мг 30 мг 13.5% 49.1% 741 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 16.4% 2230 г
Натрий, Na 4.99 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 26052 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 17668 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 12% 3077 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 20.04 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 8.7% 4147 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 3.6% 10204 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 44.7% 812 г
Литий, Li 15.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 28% 1300 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 21.8% 1656 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 12.4% 2924 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 14946 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 30534 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 14.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 8% 4521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 59,8 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы