Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Говядина 1 кат. (Варка на пару) 50 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 5 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 5 г
Лук, сырой 5 г
Морковь, красная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.8% 710 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.4% 667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 14.5% 477 г
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 15.7% 442 г
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Витамин В4, холин 41.31 мг 500 мг 8.3% 5.8% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 12.6% 549 г
Витамин В9, фолаты 11.722 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 1.444 мкг 3 мкг 48.1% 33.4% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 23.47 мг 90 мг 26.1% 18.1% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.789 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2795 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.2151 мг 20 мг 26.1% 18.1% 384 г
Ниацин 2.775 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.26 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8711 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Натрий, Na 32.36 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 4017 г
Сера, S 128.44 мг 1000 мг 12.8% 8.9% 779 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 11.1% 625 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1023 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3138 г
Кобальт, Co 4.889 мкг 10 мкг 48.9% 34% 205 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2807 мг 2 мг 14% 9.7% 713 г
Медь, Cu 145.89 мкг 1000 мкг 14.6% 10.1% 685 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 6.8% 1024 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Олово, Sn 42.06 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 1.356 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 4056 г
Фтор, F 37.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10602 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 8.5% 810 г
Цинк, Zn 2.0306 мг 12 мг 16.9% 11.7% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.851 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 1.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.182 г min 16.8 г 24.9% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином C - 26,1 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 48,9 %, марганцем - 14 %, медью - 14,6 %, хромом - 12,3 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги