Рецепт Филе куриное в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1150 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 30 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 18.3% 450 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 5.7% 1452 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.804 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14265 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5.2% 1599 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7716 г
Витамин РР, НЭ 8.1367 мг 20 мг 40.7% 33.5% 246 г
Ниацин 7.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.57 мг 2500 мг 9.4% 7.7% 1061 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4409 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38961 г
Магний, Mg 63.04 мг 400 мг 15.8% 13% 635 г
Натрий, Na 46.54 мг 1300 мг 3.6% 3% 2793 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9390 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 13.6% 608 г
Хлор, Cl 14.54 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1689 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Кобальт, Co 7.092 мкг 10 мкг 70.9% 58.3% 141 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4577 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1403 г
Молибден, Mo 9.151 мкг 70 мкг 13.1% 10.8% 765 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30726 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 18.62 мкг 50 мкг 37.2% 30.6% 269 г
Цинк, Zn 1.0842 мг 12 мг 9% 7.4% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сливках составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СЛИВКАХ

Филе куриное в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 70,9 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Филе куриное в сливках

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в сливках, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты